RESEP MEMBUAT SAMBAL TERI

Sambel Teri

Menikmati ikan asin dengan nasi putih memang paling pas jika disajikan ambal. Tapi kali ini teri asin disajikan dalam sambal yang nikmat pasti sajian makan hari ini terasa lebih enak. Utuk melengkapi nilai gizinya Anda dapat lengkapi menu hari ini dengan tumisan sederhana yang pas.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 gram teri nasi, seduh air hangat, tiriskan
minyak untuk menggoreng
6 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
Goreng teri nasi sampai kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Ulek halus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, terasi,  garam, dan gula pasir.
Tambahkan teri nasi goreng. Aduk rata. Sajikan.


Untuk 4 porsi